Proteine heißen auf Deutsch Eiweiße. Sie sind aus Aminosäuren aufgebaut, die der Körper selbst herstellt oder über die Nahrung aufnimmt. Eiweiße sind überall im Körper zu finden und übernehmen verschiedenste Aufgaben: Zum Beispiel beschleunigen sie als Enzyme biochemische Reaktionen oder übermitteln als Hormone Signale. Außerdem nutzt der Körper Eiweiße als Baumaterial für Muskeln, Organe und anderes Gewebe.
