Nukleinsäuren gehören mit Fetten, Eiweißen und Kohlenhydraten zu den wichtigen Grundstoffen des Körpers. Der bekannteste Vertreter ist der Träger der Erbinformationen, die Desoxyribonukleinsäure (DNS). Andere Nukleinsäuren dienen im Körper dazu, Signale zu übertragen oder chemische Reaktionen auszulösen, wie zum Beispiel die Herstellung von Eiweißen in Zellen.
