Der pH-Wert gibt an, wie sauer oder basisch (alkalisch) eine Flüssigkeit ist. Er kann von 0 (sehr sauer) bis 14 (sehr basisch) betragen. Der pH-Wert des Blutes liegt bei einem gesunden Menschen bei ungefähr 7,4. Ein normaler Wert ist wichtig, damit die Sauerstoffversorgung des Körpers, der Stoffwechsel und die Organe reibungslos funktionieren. Der pH-Wert des Urins hängt unter anderem von der Ernährungsweise ab. Er beträgt normalerweise 5 bis 7.
