Glossar

Antioxidantien

Unter anderem durch UV-Strahlung und Schadstoffe in der Luft werden im Körper sogenannte freie Radikale gebildet, die die Zellen des Körpers schädigen (Oxidation). Antioxidantien machen diese freien Radikale unschädlich, indem sie sich mit ihnen verbinden. Die bekanntesten Antioxidantien sind Vitamine.